Wat eten we vandaag? – Gezonde leefstijl recepten

Koolhydraatarme veganistische paella: bomvol heerlijke verse groenten en met ‘Spaanse’ amandelen.

Als je van seafood houdt en koolhydraatarm wilt eten, dan moet je dit recept zeker een keer proberen. Zeker niet authentiek, wel origineel en verrukkelijk!

De keto-variant van een Spaanse klassieker. Eigenlijk vind ik dat je die zo authentiek als mogelijk moet bereiden, maar ja, rijst? Dit is een hele geslaagde variant met bloemkoolrijst en superlekker. Mondje dicht tegen de Spanjaarden :)

Bloemkool is een echte alleskunner: door de structuur neemt het bijvoorbeeld heel makkelijk smaken op. En die smaken zijn volop aanwezig in de aanklevende saus.

Eieren, zalm en avocado… en dan met een Aziatische twist. Is het al bijna lunchtijd?

Dit is een heerlijk licht gerecht voor de lunch of hoofdmaaltijd. Wellicht wil je er een voorgerecht bij eten om het geheel iets verzadigender te maken. Ajvar is een groentespread van de Balkan gemaakt van geroosterde rode paprika’s en aubergines, Harissa is een pittige smaakmaker uit de Magreb. Het bevat vooral chilipepers, tomaat en komijn. De combinatie van beide met mayonaise geven een heerlijke snelle saus die weer heel goed combineert met de gebakken witlof. Ze zijn verkrijgbaar bij de ‘Turkse’ winkel.

Naast de smaken van de ingrediënten wordt dit gerecht ook heel lekker door het mondgevoel van de knapperige spekjes en de zachte eieren. Zit barstensvol met eiwitten.

Ketogeen koken lastig of ingewikkeld? Geen sprake van! Dit is een superlekker en makkelijk hoofdgerecht dt in een kwartier op tafel staat.

Dit is een heerlijk en snel ketogeen lunchgerecht dat zijn oorsprong vindt in de Chinese keuken

Hartverwarmende lekkernij en laag in koolhydraten.

Een verrukkelijk ketogeen en eiwitrijk gerecht voor tijdens de kortere dagen. Heel geschikt
bijvoorbeeld voor de feestdagen.

Al jaren één van de populairste voorgerechten in de horeca! Ik wil er alleen nog aan toevoegen dat dit heerlijke voorgerecht veel eiwitten bevat en heel weinig koolhydraten.

Een klassieker uit de Italiaanse keuken blijkt zeer laag in koolhydraten en hoog in eiwitten. En ook nog eens om van te smullen. Probeer dit feestelijke voorgerecht, het staat in 10 minuten op tafel.

Chocolademousse op basis van avocado: in plaats van een toetje met veel suikers, een nagerecht met verzadigende vetten die helpen bij het verbeteren van je omega-3/6 balans. En dat is weer bevorderlijk in het tegengaan van laaggradige ontstekingen.

Chocolademousse zonder suiker: een koolhydraatarme traktatie!

Een mooie combinatie van de zoetige smaken van pompoen, vijg en balsamicostroop, tegenover het hartige van de ham. Zin in deze koolhydraatarme lunch!

De warme smaken van de groentestoof combineren perfect met het ziltige van de vis. Afgemaakt met wat vers citroensap en koriander is dit gerecht niet te versmaden. Staat ook nog een binnen een halfuurtje op tafel.

Eet eens lamsvlees, het is vol van smaak. En zeker met deze heerlijke marinade. De combinatie met de roergebakken groenten is verrukkelijk. Hiermee ga je een aardappel echt niet missen!

Boost your day! Deze smoothie bevat veel vezels, antioxidanten, ontstekingsremmers en noodzakelijke mineralen. En hij past prima in een voedingspatroon dat gericht is op het verhogen van je insulinegevoeligheid.

Superlekkere taco’s met rundergehakt. De taco’s worden gemaakt van kaas en daardoor is dit gerecht laag in koolhydraten. En daarbij ook nog heel rijk aan eiwitten.

Een makkelijk recept met oorsprong in de Chinese keuken. Snel gemaakt en koolhydraatarm.

Keto-koken moeilijk of duur? Probeer dit heerlijke Italiaanse gehaktbrood eens. Je maakt goeie sier met een klein budget. En bovendien zeer eiwitrijk en arm in koolhydraten.

Dit mooie en lekkere ovengerecht is gemakkelijk te maken en is bovendien arm aan koolhydraten en rijk aan eiwitten.

Een leuk gerecht met bijzonder weinig koolhydraten en toch snel op tafel.