Porties: 4 personen
Calorieën: 769kcal
Benodigdheden
- Oven voorverwarmd op 190℃
- Ovenschaal
- bakpapier
Ingrediënten
Gehakt aanmaken
- 800 g half-om-half gehakt rund en varken
- 2 eieren
- 1 el vissaus
- 1 el Dijon mosterd
- 1 tl nootmuskaat
- 1 tl korianderpoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- ½ tl zwarte peper versgemalen
- 2 tl zeezout
Overige ingrediënten
- 4 eieren 6 minuten gekookt en gepeld
- 100 g gekookte ham zonder suiker, in plakken
- 100 g belegen kaas in plakken
Instructies
- Kook de eieren 6 minuten, laat ze afkoelen en pel ze
Gehaktbrood
- Doe het gehakt met de eieren en de smaakmakers in een mengkom
- Kneed alles goed door elkaar tot een egaal mengsel
- Leg een stuk bakpapier van ca. 30 x 40 cm uit op je werkblad
- Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig in een ovale vorm over het bakpapier
- Leg de plakken ham op het gehakt en laat rondom 2-3 cm vrij
- Leg de kaasplakken op de ham
- Leg de eieren (:)) in een rijtje in de lengterichting
- Rol het geheel op tot een worst met behulp van het bakpapier. Druk de vrije randen gehakt boven en aan de zijkanten goed tegen elkaar aan. Draai het bakpapier aan de zijkanten, zodat het blijft zitten zoals een wikkel om een snoepje
- Leg de worst in een ovenschaal en bak hem 40 minuten op 190℃
- Haal uit de oven een laat zeker 15 minuten afkoelen
Voedingswaarde per portie of per persoon
Calorieën: 769kcal | Koolhydraten: 2g | Eiwitten: 54g | Vetten: 59g | Zout: 3258mg | Kalium: 735mg | Vezels: 0.2g | Vitamine A: 608IU | Vitamine B1: 0.3mg | Vitamine B2: 1mg | Vitamine B3: 10mg | Vitamine B5: 2mg | Vitamine B6: 1mg | Vitamine B12: 5µg | Vitamine C: 0.1mg | Vitamine D: 2µg | Vitamine E: 2mg | Vitamine K1: 5µg | Calcium: 261mg | Koper: 0.3mg | Foliumzuur: 51µg | IJzer: 5mg | Mangaan: 0.1mg | Magnesium: 65mg | Fosfor: 618mg | Selenium: 63µg | Zink: 11mg
Sterren geven = steun geven Deel hier jouw ervaring met dit recept!
Recept ideeën
Voor meer recepten ga naar de pagina ‘Wat eten we vandaag? Gezonde leefstijlrecepten’.
