HoofdgerechtenLunchItaliaansNederlands
⏱ 0 min prep🔥 40 min koken
Pizza koolhydraatarm met bloemkoolbodem
Pizza met een bloemkoolbodem is een hit als koolhydraatarm alternatief voor de gewone pizzabodem.
Als eerste beoordelen →Bevat:EiKoemelkLactoseNachtschade
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
4 porties
- Bloemkool Pizzabodem
- Tomatensaus
- Topping
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Dit heb je nodig
- Oven (voorverwarmd op 180℃)
- Bakplaat (met bakpapier)
Bereiding
1Doe alle ingrediënten voor de pizzabodem in een grote kom en kneed ze door elkaar tot een deeg
2Spreid het deeg uit over de bakplaat en druk goed aan. Zorg ervoor dat de bloemkoolbodem overal ongeveer ½ cm dik is
3Bak de bodem 20 minuten in de voorverwarmde oven
4Snijd de groenten volgens de aanwijzingen
5Bak de tomatenpuree 2-3 minuten zachtjes in de olijfolie met zout en peper
6Voeg op het eind een scheut water toe, zodat je een dikke saus krijgt die op de pizzabodem blijft staan
7Bestrijk de pizzabodem met de saus
8Verdeel de tomaatjes over de bodem
9Verdeel de ui over de tomaatjes
10Besprenkel met de olijfolie
11Verdeel de geraspte kaas erover
12Strooi oregano en zout erover
13Bak nog 10-15 minuten in de voorverwarmde oven. Zet eventueel de laatste minuut de ovengrillstand aan.
14Snijd de pizza in stukken en verdeel ze over de borden
15Buon appetito!
Tip van de redactie
Wist je dat je ook een pizzabodem van bloemkool kunt maken? Bloemkoolpizza is een hit en een koolhydraatarm alternatief voor de gewone pizzabodem. De bereidingstijd is wat langer dan normaal, maar een bijkomend voordeel is dat je tijdens het eten van je pizza extra groenten binnenkrijgt. In dit recept een simpele vegetarische variant met tomaatjes. Maar je kunt hem ook beleggen met je eigen favoriete topping.
413 kcalCalorieën
24 gEiwit
19 gKoolhydraten
26 gVet
7 gVezels
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen