Porties: 12 porties
Calorieën: 190kcal
Benodigdheden
- Oven voorverwarmd op 200℃
- Grote beslagkom
- Cakebakvorm
- bakpapier
- keukenweegschaal
Ingrediënten
- 400 ml water aan de kook gebracht
- 200 g havermout
- 45 g pompoenpitten
- 80 g zonnebloempitten
- 70 g lijnzaad gebroken
- 50 g sesamzaad
- 30 g chiazaad
- 2 el psylliumvezels
- 1 tl zeezout
Instructies
- Bekleed het cakeblik met bakpapier. Dit gaat het makkelijkst door het bakpapier eerst in elkaar te frommelen
Brood Mix
- Weeg alle ingrediënten af en doe ze over in een grote kom en roer tot een egale verdeling
- Voeg kokend water toe, roer goed door en laat 20 minuten wellen
- Verwarm de oven voor
Bakken
- Stort het deeg in een met bakpapier bekleed bakblik en zorg ervoor dat de hoeken goed gevuld zijn
- Tip – Je kunt er nog wat droge zaden over strooien voor een mooi korstje
- Bak 70 minuten in de voorverwarmde oven
- Check na 30 en 45 minuten even of alles goed gaat
- Haal het brood uit de oven en laat volledig afkoelen
- Als je het brood snijdt, houd dan rekening met 12 plakken
- Tip – Je kunt dit brood gerust een aantal dagen afgedekt bewaren buiten de koelkast
- Tip – Je kunt ook eerst alleen afsnijden wat je nodig hebt
- Tip – Je kunt alles in plakken snijden en invriezen, goed verdeeld, zodat de plakken niet aan elkaar vast vriezen
- Beleg ze met met je favo beleg
Voedingswaarde per portie of per persoon
Calorieën: 190kcal | Koolhydraten: 12g | Eiwitten: 7g | Vetten: 11g | Zout: 453mg | Kalium: 205mg | Vezels: 6g | Vitamine A: 2IU | Vitamine B1: 0.3mg | Vitamine B2: 1mg | Vitamine B3: 1mg | Vitamine B5: 0.03mg | Vitamine B6: 0.1mg | Vitamine C: 0.1mg | Vitamine E: 3mg | Vitamine K1: 0.3µg | Calcium: 89mg | Koper: 0.4mg | Foliumzuur: 28µg | IJzer: 3mg | Mangaan: 0.3mg | Magnesium: 106mg | Fosfor: 254mg | Selenium: 7µg | Zink: 2mg
Sterren geven = steun geven Deel hier jouw ervaring met dit recept!